Lasagne al forno......

En uke ut i det nye året og bursdagsfeiringen står for døren.

Når man snart runder et par mannsaldrer , har man helst lyst til at slike dager skal forbigås i stillhet.

Men man kan vel ikke snike seg unna hvert år heller....er hedigvis et par år til det jubileet skal feires da.

Tror de fleste er passe lei av all julemat nå, så på menyen i morgen står hjemmelaget Lasagne.

Greit siden dette kan lages dagen i forveien.....to store former står klar, så det skal nok holde til de som måtte finne veien innom.

Denne favoritten har forresten 30 års jubileum her i huset nå i disse dager.....og det er ikke få slike former jeg har laget i løpet av disse årene. I den anledningen vil jeg derfor dele oppskriften med dere.
Lasagne al forno.

Kjøttsaus:

2 løk, hakket                                          

300 g karbonadedeig

1 dl. olje

1 ss smør/marg.

1 boks herm. tomater

2-3 ss tomatpurè

2-3 ss ketchup

2-3 hvitløksbåter, hakket

salt/pepper/orengano/basilicum/estragon

50 g revet ost, (jarsberg el norvegia el. lign)

1/2 dl revet permesan

La løken surre litt i olje og smør/marg. Ha i karbonadedeigen, gni den ut med gaffel og la dette brunes lett.Tilsett salt og pepper. Ha i tomatpurè, ketchup og hvitløk og tilslutt de herm. tomatene og resten av krydderet La kjøttsausen koke på svak varme i 20 min.

Lag hvit saus av ca. 5-7 dl. melk+ litt fløte, ha i litt salt og hvit pepper.

Smør en ildfast form. Legg lagvis ;  først litt hvit saus i bunnen  så pastaplater , hvit saus, kjøttsaus, pastaplater.... o.s.v. 

Det øverste laget skal være hvit saus. Strø også litt revet ost i mellom og resten på toppen. Settes i kald ovn. Gratineres så i   20-30 min. på 200 grader  eller til den har fått en litt gyllen farge. La den stå å hvile på benken i 10-15 min før servering.

Serveres med salat og brød/baguetter, gjerne med hvitløk.

Bon apetitt

Har vært på romjulssalg og fant bl.a. denne herlige stikkede kjolen,
.............så dagens antrekk ligger også klart.
Skoletter i tilfelle jeg våger meg ut på "glatta".

See u....