Noe enkelt.....

Av og til er det godt med noe helt enkelt.....til lunch, kvelds eller på en travel lørdag.

Gassblussen vår på kjøkkenet er egentlig alt for lite brukt, men den er en ypperlig innretning til å lage noe i en fei og uunværlig til all slags asiatisk mat.

Oppskrift på kyllingwok:  4 pors.

200 g kyllingfilet

100 g sukkererter

100 g frisk grønn asparges

100 g rød paprika

100 g gulrot

( eller 1 pose ferdig wok-grønnsaker)

20 g frisk ingefær

Marinade:

2 ss soyasaus

1/2 ts sukker

1/4 ts pepper

2 ss søt chilisaus

1 båt finhakket hvitløk

1/2 løk

2 ss rapsolje eller annen nøytral oje

Fremgangsmåte:

I denne retten kan du kombinere forskjellige sorter grønnsaker etter ønske. Du kan også bytte ut kylling med biff eller scampi.

Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Kyllingen skjæres i fingerlange strimler og legges i marinaden.

Grønnsakene deles opp . Fres kyllingen i oljen til den er nesten gjennomstekt. Tilsett grønnsakene de siste minuttene og ca. 

3-4 dl ferdigkokt ris. Ha i et egg tilslutt og rør lett om.

Serveres med rykende varme hvitløksbrød.

Og hva er vel bedre enn en saftig gulrotkake etterpå !!

God helg !!