Ja, så var både rognebærgelèen og kantarellene i box.
Plukket kantarellene på ettermiddagsturen mens rognebæra fikk silt seg etter kokingen.
Plukket kantarellene på ettermiddagsturen mens rognebæra fikk silt seg etter kokingen.
Rognebæra plukket jeg for et par dager siden og de har har vært innom fryseren.
Bæra blir ikke så bitter da og så safter den seg mye lettere.
Bæra blir ikke så bitter da og så safter den seg mye lettere.
Den småkoker sammen med eplebåter ca 1/2 time eller til bæra har saftet seg (falt sammen)
og eplene er helt møre. Så siler jeg den i sileklede og klemmer litt tilslutt. Men ikke for mye , da kan gelèen bli gromsete . Koker så saften sammen med sukker ca. 20-30 min.(uten lokk) Tar så gelè-prøve;(tar noen dråper på et tefat og ser om den stivner etter noen min.)
Hvis ikke den stivner, småkoker jeg den videre til den stivner.
og eplene er helt møre. Så siler jeg den i sileklede og klemmer litt tilslutt. Men ikke for mye , da kan gelèen bli gromsete . Koker så saften sammen med sukker ca. 20-30 min.(uten lokk) Tar så gelè-prøve;(tar noen dråper på et tefat og ser om den stivner etter noen min.)
Hvis ikke den stivner, småkoker jeg den videre til den stivner.
Fyller gelèen på rene, varme glass (setter de i ovnen på 90 grader en stund).
Bruk ikke for store glass, Apetittsild-glassene har jeg funnet ut er akkurat passe i størrelsen.
Oppskrift på rognebærgelè :
Bruk ikke for store glass, Apetittsild-glassene har jeg funnet ut er akkurat passe i størrelsen.
Oppskrift på rognebærgelè :
1 kg. rognebær
1/2 kg. høstepler
3/4 l. vann
750 - 1000 g. sukker pr. l. saft
Nydelig spesielt til viltkjøtt, men også til mye asiatisk mat !
Og sååå populært som gave til de som har alt !
1/2 kg. høstepler
3/4 l. vann
750 - 1000 g. sukker pr. l. saft
Nydelig spesielt til viltkjøtt, men også til mye asiatisk mat !
Og sååå populært som gave til de som har alt !
Rognebærgele er nydelig og i år er det mye bær!
SvarSlettTakk for oppskrift :) Skal prøves.
SvarSlettHar kikka innom her flere ganger, men aldri kommentert den flotte bloggen din! Fant deg gjennom Karis Vakre Tanker, og jammen var vi i bryllup sammen i sommer også ;)
Nå må jeg ut og plukke rognebær. Har tenkt å prøve dette før, men aldri kommet så langt.
SvarSlettMye koselig lesing hos deg. Legger meg til som følger, for hit kommer jeg gjerne igjen:-)
Haiiaisen du, og takk for seinast :o)
SvarSlettTrivelig at dere stakk innom, og tusen takk for rabarbraen! Det var et flott ex av arten!
Jeg sitter i senga enda og har en lat start på morgenen. Det er plutselig ikke noe som haster nå med en skulder som ikke fungerer, og da unner jeg meg gjerne en pc-stund i senga før dagen begynner for fullt :o)
Det var faktiskt kjekt å male i går, og resultatet ble overraskende bra selv uten rullen.... Jeg har vurdert om jeg skal fortsette, men i dag vil ikke skulderen at jeg gjør noe som helst, og da har jeg ikke noe valg. Kanskje jeg klarer symaskina forresten.... Det kan være en ide å forsøke i alle fall. Kan jo ikke gå rundt her og suse uten å få gjort det skapte skvett heller.... Det er i alle fall ikke meg!
Nei, nå er det opp og hopp!
Hopp viderer du også i dagen din sammen med den skjønner Pelsen din :o)
Hils både henne og PE.
Klem fra K@ri*
Dette må jeg prøve en gang...
SvarSlettMmm, ja i år er det så mye rognebær at det er nok både for pip-pipene og oss :o) Skal lage litt gele jeg også tenkte jeg.
SvarSlettSå morsomt med forestillingen ovenfor, synes det er så tøfft å lage utendørsforestillinger i Norge jeg, alt kan jo skje! Blir litt spesielt når man sitter ute slik :o)